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果蔬速溶粉代加工厂家来说说各地小雪的习俗

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果蔬速溶粉代加工厂家来说说各地小雪的习俗

发布日期:2022-11-22 作者:/ 泽朗 点击:

小雪节气后,气温急剧下降,空气也变得干燥起来,十分适合腌制和冬储食物,故在民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。


北方一些地区习惯在小雪节气制作酸菜、腌制咸菜。古时候,人们为了在漫长的冬季中有足够的菜食用,便将各类蔬菜(白菜、萝卜等)腌制,尽可能延长它们的存储时间,以备过冬时食用。虽然如今冬季蔬菜保鲜已不是问题,但这种腌制的习俗依然保存下来了,酸菜、咸菜还成为一些地方的特色美食。


我国广东、四川、湖南、湖北、江西等地一直都有腌制腊肠的习俗,人们会在小雪节气杀猪宰羊,用食盐配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,进行腌制、风干,制成腊味年货来享用。


小雪节气后,果蔬速溶粉代加工厂家提醒大家天气渐寒,小伙伴们要准备好围巾、手套等御寒装备,及时添衣,预防感冒。


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